EVENING COOK

TUESDAY — SATURDAY – FULLTIME ROLE

ABOUT BATCH

BATCH is a small independent establishment in Ixelles, Brussels — open all day, from breakfast, brunch and lunch to dinner and drinks.

In the evening, we focus on seasonal plates, well-crafted wines, and genuine hospitality.

We are a young, tight-knit team with a focus on warm, professional and attentive hospitality. We care about precision without stiffness. We are always looking to improve.

We are now looking for a strong profile to reinforce our evening kitchen team.

THE ROLE

We are looking for a cook with solid technical foundations, capable of running a section with autonomy, regularity, and discipline.

You will join an established team with a real level of expectation when it comes to quality, precision, and consistency.

You will actively participate in mise en place and the smooth execution of evening service, working with a clear focus on consistency and quality.

RESPONSIBILITIES

  • Ensure thorough and well-organised mise en place

  • Run your section with autonomy and consistency during service

  • Deliver precise and consistent execution of dishes

  • Guarantee irreproachable consistency in the execution of every plate

  • Maintain high standards regarding product quality, cooking precision and dish presentation

  • Communicate effectively with both the kitchen and front-of-house teams

  • Integrate feedback and continuously look to improve

PROFILE

  • Minimum 1 year of experience in a quality, dynamic, and demanding restaurant kitchen

  • Solid technical foundations and strong product awareness

  • Ability to work cleanly, efficiently, and under pressure

  • Genuine motivation and curiosity

  • Ability to receive feedback and evolve

  • Team-oriented with strong communication skills

  • French or English required

  • We are looking for someone ambitious, committed, and with high standards

CUISINIER(E)

MARDI — SAMEDI – TEMPS PLEINS

À PROPOS DE BATCH

BATCH est un établissement situé à Ixelles, Bruxelles — ouvert toute la journée, du café, brunch et lunch jusqu’au dîner et aux drinks.

Le soir, nous proposons une cuisine saisonnière, une sélection de vins et de cocktails évolutive, et une hospitalité sincère.

Nous sommes une équipe jeune et soudée, chaleureuse et professionnelle qui met l’accent sur une hospitalité attentive. Nous attachons beaucoup d’importance à l'authenticité et la rigueur dans une ambiance décontractée. Nous cherchons constamment à nous améliorer.

Nous recherchons aujourd’hui une personne pour renforcer notre équipe cuisine du soir.

LE POSTE

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) avec des bases techniques solides, capable de tenir un poste avec autonomie, régularité et exigence.

Vous rejoindrez une équipe avec un vrai niveau d’exigence sur la qualité, la précision et la constance.

Vous participerez activement à la mise en place et au bon déroulement des services du soir, dans une logique de constance et de qualité.

RESPONSABILITÉS

  • Assurer la mise en place avec rigueur et organisation

  • Tenir votre poste en service avec autonomie et constance

  • Garantir une exécution précise et régulière des plats

  • Garantir une constance irréprochable dans l’exécution des plats

  • Maintenir un haut niveau d’exigence sur la qualité des produits, des cuissons et de la présentation

  • Travailler en bonne communication avec l’équipe cuisine et l’équipe en salle

  • Intégrer les retours et chercher à progresser continuellement

PROFIL

  • Minimum 1 an d’expérience en cuisine de restaurant de qualité, dynamique et exigeant

  • Bases techniques solides et bonne compréhension des produits

  • Capacité à travailler proprement, efficacement et sous pression

  • Motivation réelle et grande curiosité

  • Capacité à recevoir du feedback et à évoluer

  • Esprit d’équipe et bonne communication

  • Français ou anglais obligatoire

  • Nous recherchons une personne ambitieuse, investie et avec des standards élevés

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