EVENING FOH LEAD

TUESDAY — SATURDAY – FULL-TIME ROLE

ABOUT BATCH

BATCH is a small independent establishment in Ixelles, Brussels — open all day, from breakfast, brunch and lunch to dinner and drinks.

In the evening, we focus on seasonal plates, well-crafted wines, and genuine hospitality.

We are a young, tight-knit team with a focus on warm, professional and attentive hospitality. We care about precision without stiffness. We are always looking to improve.

We are now looking for someone to take ownership of our evening front-of-house service.

THE ROLE

This is a key position within our evening team.

You will lead the service on the floor and serve as the reference point for both guests and team members. You will ensure that service runs smoothly, that standards remain high and consistent, and a welcoming and professional atmosphere.

Beyond running service, you will guide, mentor and support students, manage the rhythm of the room, and take responsibility for the overall guest experience from arrival to departure.

You will also play an important role in developing our wine and drinks offering. We are looking for someone confident in recommending wines and eager to contribute to the overall evolution of the drinks list.

RESPONSIBILITIES

  • Lead and manage the evening service

  • Ensure excellence, consistency, and fluidity of service

  • Act as main point of contact for guests and team members

  • Guide, mentor and supervise students during service

  • Maintain a deep knowledge of our seasonal food menu

  • Confidently recommend and sell wines

  • Contribute to the development and evolution of our wine and drinks list

  • Support onboarding of new team members

  • Help maintain a positive, professional, and efficient service culture

PROFILE

  • Solid experience in a quality, fast-paced restaurant setting

  • Strong waiter/waitress profile ready and eager to take responsibility

  • Genuine passion for hospitality

  • Interest and knowledge in wine (essential)

  • French and English required

  • Confidence in upselling and improving average spend through tailored recommendations

  • Detail-oriented, consistent and calm under pressure

  • Positive, proactive team player

  • We are a small team where attitude matters as much as experience

CHEF DE SALLE

MARDI — SAMEDI – TEMPS PLEINS

À PROPOS DE BATCH

BATCH est un établissement situé à Ixelles, Bruxelles — ouvert toute la journée, du café, brunch et lunch jusqu’au dîner et aux drinks.

Le soir, nous proposons une cuisine saisonnière, une sélection de vins et de cocktails évolutive, et une hospitalité sincère.

Nous sommes une équipe jeune et soudée, chaleureuse et professionnelle qui met l’accent sur une hospitalité attentive. Nous attachons beaucoup d’importance à l'authenticité et la rigueur dans une ambiance décontractée. Nous cherchons constamment à nous améliorer.

Nous recherchons aujourd’hui la personne qui prendra la responsabilité du service du soir en salle.

LE POSTE

Il s’agit d’un rôle clé au sein de l’équipe du soir.

Vous menez le service en salle et êtes le point de référence pour les clients comme pour l’équipe. Vous veillez à la fluidité du service, au respect des standards élevés et à la cohérence de l’expérience.

Au-delà du service, vous encadrez les étudiants, gérez le rythme de la salle et prenez la responsabilité de l’expérience client du début à la fin.

Vous jouerez également un rôle actif dans le développement de notre carte des vins et boissons. Nous recherchons une personne confiante en matière de recommandation des vins et motivée à faire évoluer la sélection.

RESPONSABILITÉS

  • Mener et organiser le service du soir

  • Garantir un service excellent, chaleureux et fluide

  • Être le point de contact principal pour les clients et l’équipe

  • Encadrer et accompagner les étudiants en service

  • Maîtriser parfaitement la connaissance de la carte saisonnière

  • Conseiller et vendre les vins avec assurance

  • Contribuer au développement et à l’évolution de la carte des vins et des boissons

  • Faire preuve de polyvalence en salle et apporter un soutien derrière le bar quand c’est nécessaire

  • Participer à l’intégration des nouveaux membres de l’équipe

  • Maintenir une culture d’équipe professionnelle et positive

PROFIL

  • Expérience confirmée en restaurant de qualité, dans un environnement dynamique et exigeant

  • Serveur(se) expérimenté(e) souhaitant s’impliquer davantage et assumer un rôle de référence

  • Passion réelle pour l’hospitalité et le service client de manière générale

  • Intérêt et connaissance des bases du vin

  • Français et anglais obligatoire

  • Confiant(e) en matière de vente et d’optimisation du ticket moyen

  • Organisé(e), rigoureux(se) et calme sous pression

  • Esprit d’équipe, attitude proactive, positive et bienveillante

  • Nous sommes une petite structure où l’attitude compte tout autant que l’expérience

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